Monthly Archives: December 2008

豬腸粉

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今早一起床突然想吃中式小食,本來想整馬拉糕,又想整砵仔糕,但最後試整了豬腸粉.其實真的很想吃馬拉糕(平日飲茶都不會點,不知為何今早卻很想吃).可惜材料不整全,又不想在人多車多的節日前夕走到超市,於是唯有改變計劃,試整家中己有足夠材料的豬腸粉.

老公起床的時候,準備功夫已經做好.由於要蒸又要捲,所以要老公幫忙加入米漿,我就負責捲腸粉.好快就煮好所有腸粉,甜豉油亦準備好,可以開餐了.

 

落雪呀

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今天很冷,但要晨早7時起床,因為要見牙醫做定期檢查.起床時氣溫只有2度,幸好家裏的insulation做得好,在家中不太冷,只是清涼.但全日氣溫都不會高於4度,於是開暖氣以免著涼.完成檢查後,老公陪我去吃了一個很豐富的早餐,飽到午飯也吃不下,真是難得一見.
傍晚會照4d,所以老公決定全日留在家上班,我就坐定定看我的電視.下午3時,tyra bank show開始,轉台的時候望向窗外,竟然見到後花園有很多大大粒白色的塵在飄揚.然後才後知後覺地發現"oh my god, it is snowing. it is snowing……"嚇到老公差不多彈起,然後他望向窗外,"wow, it is really snowing."估不到來了幾年,幾次零下幾度也見不到雪,只見冰,卻在今天沒有準備的情況下見到雪景,好興奮呀!難得下雪的Texas,我當然立即找相機,走到後花園錄影,再穿上雪褸走到前園影相和錄影,鄰居們也走出來看雪呢.
影完相,立即入屋打給奶奶,但她那兒還未下雪.然後打給老爺,原來公司附近也剛開始下雪,然後奶奶幾分鐘後打來說她家附近也下雪.
今次是正式地和老公一起看雪景,很開心啊!上次去紐約時己經開始溶雪,只見道路兩旁灰黑色的雪,很失望呢!但幸好旅程是愉快的,又有爺爺帶我們四處遊玩,也沒所謂了.

今晚照完4d回家時,又下起雪來.在車上暖笠笠,但外邊飄著雪,連老公都說很浪漫呢!回到家中,我的甲蟲車竟然蓋著一層薄雪.入屋取相機後,又影了幾張相,老公還貪得恴在車蓋上寫了我的名字,很搞笑.

老公的廚藝

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  老公昨晚煮好pot roast,今天用肉汁煮了gravy,一頓好豐富的午餐,好好咊.所有材料都很入味,他對煮得這麼好很自豪,我也讚了他好幾次呢!

另外,早幾晚在電視見到mini "pig in the blanket",好想食.老公係超市趁我唔覺的時候就買左材料,返屋企整俾我食,但當然唔會整mini,而是足料版本.他好鐘意芝士,於是將一半的腸仔切開加入芝心,再灑上shedded cheese,兩種都好好味呀.酥皮內軟外脆,芝心慢慢流出來,是我們的第二晚餐.(最近吃極都不飽,剛吃完晚餐又要找小吃….其實一點都不小呢)

新煮意

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今天買了咖喱粉和薯仔,煮了咖喱牛腩,好好味呀!老公想我再煮多一煲飯,讓他可以吃掉所有的牛腩,但近來他已經陪我吃得太多,所以沒有再煮.在我炆牛腩的時候,老公很興奮地準備明晚的pot roast,他洗好所有材料,我就幫他切好,然後他將調咪料較好份量,全部放入slow cooker中,要煮5-6個小時(要等到半夜一點,但現在已聞到陣陣香味);下次要記得用壓力鍋,快一倍時間.

在等候pot roast烹調時,我就第二次試整oatmeal cookies.經過上次的經驗,今次我很有耐性地分開8底來焗,曲奇是每個一口的份量,較上次的小了三倍,效果很滿意,足足做了84個曲奇呢!



北菇滑雞煲仔飯

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近幾日天氣寒冷,又難得找到煲仔飯鼓油,於是昨晚煮了一大煲北菇滑雞煲仔飯,足足用了4杯米去煮,預了剩餘的可以做今日的午飯.誰不知,煮了這麼多,最後真的只夠我們每人一個午餐盒,其餘的都被我們吃掉,食量驚人.其實老公只吃了三碗,我就吃了四碗,但吃完後我還是很肚餓,卻又想不到吃甚麼才好,於是連續吃了兩個橙,喝了一杯牛奶,卻還是有點餓.老公不斷問我要不要帶我出去再吃一頓,但我要控制一下自己,因為真的已經吃了很多,雖然肚子說肚餓,但我知道不應該再吃,所以乖乖的坐在梳化看電視.別人都說最後幾個月會開始吃不下,因為胃部被頂著.幸運地暫時還沒有這個問題(真的很辛苦,肚餓又吃不到,不想再試了).但吃極都不飽,又真的很恐佈啊!

這是早一陣子用鹽焗雞粉醃製的燒雞,好味到不得了.香味在家中足足兩天才消散呢.