Monthly Archives: March 2014

育兒心得:別對孩子期望過高

lex and lily

近日,晴晴乖巧了很多,更主動幫忙收拾玩具,臉上的笑容亦更多。平時,嘉嘉聽到父母讚妹妹,沒有特別讚賞她,會立即追問自己表現如何,是不是乖孩子。但這幾天,我們沒有立即讚姐姐也很乖巧,但她卻很高興。

大家知道原因嗎?是因為媽媽作出了小轉變,也提醒了爸爸,我們都對晴晴的要求改變了些少,態度亦跟著轉變了,一家人的快樂時間更多,孩子快樂,父母也快樂。

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鬆軟熱香餅食譜(約8塊)

媽媽一直都很想成功做到鬆軟熱香餅,因為全家都很喜愛。但一直試,一直失敗,很氣餒。直至近日又再死心不息,再試試不同份量和混粉方法,終於在前日試出兩個頗滿意的食譜。今天,3母女都病了,小公主想吃熱香餅,於是又把握機會試多兩種不同材料和做法,結果試出最滿意的版本,和大家分享一下。經過多次的失敗,發現凍蛋和凍奶對製成品真的有很大影響,所以要早一點取出材料,讓其回復室溫,令熱香餅可以漲起來,更加鬆軟。

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