Monthly Archives: March 2013

德國Börner V形切割器

肥仔老公知道我看到電視節目中那些V形切割器時雙眼發光,恰巧他又很想買一個薯條切割器,因為每次手切薯條都切到手軟.結果,他決定買V形切割器,可以切薯條之餘,也可以切粒,切片和切條,一物多用較合乎經濟原則.他上網查看各牌子的切片厚薄和用家評語後,決定先買德國Börner V形切割器,因為可以切得厚身一點,較適合他的薯條需要,哈哈.(他有打算遲一點買另一個牌子,因為會切得薄一點)

他為了要試新產品,特地買了一大袋薯仔去試新玩具.它真的十分方便好用,平日切薯條要切15-20分鐘,用了這個V形切割器後,只需5分鐘.他很喜歡這個小玩意,是只讓我試了用西芹和蕃茄切片,所有薯仔都由他切條,玩得很不亦樂乎.

有看Facebook的朋友仔,都應該見過自家製shake shake薯條,除了紫菜味,最近還試製了香辣蒜蓉味,好正呀!試了炸薯條幾次,終於炸到放涼仍然脆脆的薯條,日後有時間再和大家分享一下. 

結婚7周年

結婚七周年快樂!

七年前,肥仔爸爸和媽媽執子之手,在神的見證下結為夫婦.曾聽說甚麼"7年之癢",我覺得應該是"7年滋養"才對.大家看看我和肥仔老公,7年後變得心廣體胖.未婚前吃極也不長肉,曾被醫生以為我營養不良或不斷節食(後來發現原來我有極高的消化能力和新陳代謝);又被同事問我嘴巴吃過不停,為何卻沒長半分肉,食物往那裏去?被稱為"排骨精"20多年;婚後7年"排骨精"變成小胖胖,真的是7年滋養.

今天凌晨時分,老公把禮物放在我的枕頭上,怕早上沒有機會把禮物送給我(因為老爺可能會隨時做手術).打開一看,是我喜歡了很久的interlocking戒子,開心得跳起來,送了很多小親親給老公做回禮(多到我數不清楚了).

晚上,我們沒有如往年一樣的過二人世界,也沒有燭光晚餐.因為奶奶老爺都不適,我們不想老人家辛苦,所以首次四人行慶祝,改到海鮮餐廳吃晚飯.第一次沒有回到結婚的餐廳吃飯,有點不知怎樣的,好像缺少了甚麼.無奈二公主太年輕,未有膽量帶她們一同前往高級餐廳,但願明年可以返回結婚餐廳慶祝,讓小公主們看看父母舉行婚禮的地方.

回到房中,看到小小禮物盒子,真的很驚喜.

Interlocking戒子作周年紀念禮物,真的最合適.

7年滋養的好處 – 手指變粗,可以買到合身的戒指,不用每次都度身訂造.

肥仔老公下班回家,四人行去海鮮餐廳吃晚飯慶祝.第一次來這間餐廳遇上好天氣,難得可以拍2張照片.

天氣晴朗的日子,坐在室外享受鳥語花香,應該很不錯.

7年滋養的另一好處 – 添了2位可愛小公主.

合照太矇矓,來張背景燈光完全相反的古怪周年合照.

頭盤: 新鮮生蠔一打和炸鱷魚肉(吃得太快沒有相片).平日我們都不太吃生蠔,今天心血來潮點了它,極新鮮可口,一試愛上,很想再吃一打.

大公主的炸魚柳.二公主點了炸蝦(被她擋著拍不到照片).

肥仔老公的特大炸海鮮併盤.

我的Big Boy Platter.

晚餐太多,結果有一半都打包帶回家.但慶祝一定要吃甜品.每人點了一款.這是二公主的芝士蛋糕.

大公主和媽媽都點了焦糖布甸.

肥仔老公點了Praline芝士蛋糕.

想知道肥仔老公與我的相戀經過? 按註定(重新發放)美女與野獸(王子)的現代愛情故事
我們的四周年紀念? 按結婚四周年紀念
我們的六周年紀念? 按6周年紀念

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熊貓媽媽親子教室 – 吞拿魚通心粉沙律食譜

與孩子一起享受入廚樂,集合玩樂,學習,親子和享受美食於一身,是很好的親子活動.當然,年幼的孩子不太適合使用爐灶,明火煮食和切件的部分可先由家長完成.其餘清洗,度量和攪拌食物的部分,可以讓小朋友自己處理.若孩子年紀稍長,可以在家長指導下學習如何用刀將食物切件,也可以學習如何使用爐灶,同時教她們小心火種,教育她們火的用途和危險,融入日常生活小常識.小朋友能夠參與食物製作,通常都會為自己變成大廚而很興奮,吃得特別開心,開胃一點,吸收也好一點,自不然就會快高長大了.

今天介紹的這個吞拿魚通心粉沙律,非常簡單易做,又健康有營養.大部分材料都只需要洗淨切好,只有通心粉需要煮熟,預先放在冰箱冷卻.其餘材料只要在食用前混合即可,方便快捷又好味.

吞拿魚通心粉沙律食譜 (6位用)

材料:
通心粉 (煮熟)       1磅
初榨橄欖油                   3湯匙
罐頭吞拿魚(水浸)         12安士(可按口味加減)
西芹(切V形)                  半棵(約6-7根)
甘荀(去皮,切片)            4條
蛋黄醬                           適量

步驟:

1. 將通心粉煮熟後脫水,加入初榨橄欖油攪拌.室溫放涼後置於雪櫃冷藏至少1小時.

2. 將罐頭吞拿魚脫水,加入西芹和甘荀混和,放入雪櫃冷藏至少1小時.

3. 在小碗中,加入適量通心粉,吞拿魚沙律和蛋黄醬拌勻,即可食用.

小貼士: 食用前才加蛋黄醬伴勻,蔬菜會更新鮮,不會變軟.

年紀較小的孩子可以用較大的碗,避免攪拌時弄瀉.

For English version recipe, click here.

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香噴噴 – Hanae Mori Butterfly香水

去年12月買了一打香水版,在家慢慢試用後,可以用換領券換取其中一支的原裝大小香水,這個主意真的很好.

媽媽試過所有香水後,對其中一支香水情有獨鐘.雖然在試用香水版前,並未聽聞過這個品牌,但這種香水實在太合我心意,所以捨棄幾個頗喜歡的大品牌香水,選了這支Hanae Mori的Butterfly香水.它的香味與荔枝有點相似,混和著幾種不同的花香和果香,清甜中又帶點高貴,聞起來很舒服.如果大家喜歡花香果香味道,可能也會愛上它.

愛上這支香水後,我已經立即到化妝品店換購,可惜它卻一直缺貨2個半月.想不到,這個品牌原來這麼受歡迎,害我苦等了這麼久.昨天,我在網上看到它已經返貨,立即前往換購,幸好餘下2支香水,似乎它真的很受歡迎呢.

這就是新寵兒Hanae Mori的Butterfly.

瓶身很優雅簡潔.

淡淡的香檳色,很配合香水的優雅幽香味道.

瓶蓋的設計簡單卻又很特別,有點像60-70年代的經典短曲髮造型.

二公主首次牙齒檢查

3月6日 (星期三)

早上8時40分,一家人到達牙醫診所.這是晴晴的第一次牙齒檢查(媽媽一直以為3歲才會開始檢查,但原來助護加了她的名字,就讓她一起檢查吧).

晴晴自告奮勇:"我大個女,好勇敢,讓我第一個做檢查."

大家看到她那麼興奮,當然讓她先接受檢查.

坐定定,圍了口水肩,看著助護姐姐,好期待呢!

她向父母和姐姐表示,很興奮,很興奮.

晴晴第一次牙齒檢查,也是首次量血壓.

助護姐姐給她一條小魚,陪她接受牙齒檢查.然後為她蓋上保護衣,為她的牙齒照X光.(一天內,第3個第一次)

照X光非常順利,她一點也不怕.然後要戴上黑超,免受強光傷害眼睛,正式準備牙齒檢查.

嘉嘉很擔心妹妹會怕,自動走上前陪伴妹妹,還吩囑她不要擔心,她會在身邊陪伴.

姐姐留意助護姐姐的一舉一動,確定妹妹會無事.她們真的好好感情.

助護姐姐讓二公主選擇牙膏的味道,小人兒選了西瓜味.電動牙刷開動,她卻突然大哭起來,左搖右擺想爭脫離開座位.嘉嘉不斷在旁安慰,媽媽也立即上前安撫她.但晴晴已經進入驚恐中,完全不可以完成程序.媽媽建議讓大公主先行接受檢查,讓妹妹觀看,她看到勇敢的姐姐,又知道不會痛,可能會有機會完成檢查.

嘉嘉聽到後,立即捉著妹妹的小手說:"不要怕.我先做檢查.你可以坐著看,然後才到你,知道嗎?"(這個女每次開口說話,都很老人精.)然後,自己爬上牙醫椅上坐好,乖乖地完成了整個檢查.

由於她好乖好合作,助護姐姐送了她幾個大貼紙.妹妹見狀立即走上前,希望可以取得貼紙.媽媽告訴她,只有完成檢查的小孩子才可以取貼紙,問她會否勇敢地完成檢查.姐姐也支持媽媽,又安穩妹妹情緒,告訴妹妹檢查一點也不痛,不用怕,檢查完就可以選貼紙,她會一直在旁陪伴她,檢查時會牽著她的手,不會離開她.她真是個超級好家姐,善良的小天使,媽媽聽到她這樣對妹妹說,真的很感動.

姐姐共收到3個大貼紙,開心不已.

妹妹有姐姐和媽媽牽著小手,終於面帶笑容再次嘗試接受檢查.

看她的表情,又變成期待小公主.

可惜,電動牙刷一開動,聲音太大,嚇到她立即擋著助護姐姐的手,又哭又叫又逃走.

姐姐在旁安慰,但她太害怕,完全不理會旁人的解說和安慰.

幾經掙扎,她的牙齒終於檢查完畢,伏在媽媽身上哭過不停.
媽媽: 痛不痛?
晴晴: 不痛.
媽媽: 是否牙齒像被搔癢一樣?
晴晴: 很癢,很好笑的.
媽媽: 只是搔癢,你又說不痛,為甚麼哭呢?是否機器聲音太大,嚇怕你?
晴晴: 是啊!真的很大聲,我很害怕.

然後,她又緊緊的擁著媽媽,小人兒真的好可憐.助護取出貼紙盒,她立即破涕為笑,選了幾張大貼紙.但牙醫想看看她的牙齒時,她連嘴巴也不肯張開,最後又哭起來.但因為放聲大哭,牙醫才有機會看到她的牙齒一秒鐘.從二公主的X光片中,看到她下顎門牙下,有3隻未出的牙.但牙醫說仍未肯定那些是乳齒還是恆齒,不能下定案她少了2隻牙,還是多了一隻仍未出的乳齒.我們只可以一直觀察,假若她將來真的少了牙齒,可透過箍牙或鑲牙來解決,但這些都是成年後才會考慮的程序.

最後,是媽媽檢查牙齒.助護姐姐交了用具給小公主們,讓她們幫媽媽清潔牙齒.2姐妹玩得很高興,她們都真正有份幫忙,變身小助護,高興得很.兩人離開前更表示,將來想做牙醫.

媽媽問: 你不是想做獸醫嗎?
嘉嘉: 我改變主意,我想長大後做牙醫.
媽媽: 你肯定?
嘉嘉: 是.我想做牙醫.
媽媽: OK.你想做甚麼就做甚麼吧!努力去完成夢想.

嘉嘉甜笑地點點頭,開開心心地與妹妹一起跟著助護姐姐取小禮物去.看牙醫也收到禮物,真幸福.

Le Creuset Stonewares – 粉色mini cocottes

第一次在Le Creuset官網訂貨,皆因終於在美國見到粉色系列.平日看到其他bloggers的粉紅煲和碗碟,看得我心癢難耐.可惜,美國沒有出售粉色系列,一直都只能看blog友仔的相片止癮.

2星期前,收到LC的電郵,一看到相片就雙眼發光.起初以為會出售粉色煲煲,開心到跳起.看清楚一點,才知道只是石器餐具.按連結到官網的時候,心中還是希望同時出售粉色煲煲(真的恨到發癲).

進入到官網,原來粉色的就只有一套三件的mini cocottes.但有齊我愛的粉紅,粉藍,又有老公最愛的黄色,價錢亦非常抵.(我一直都擔心只是網站錯誤,因為上個月本來買了一個3.5quarts的sauce pan,幾日後卻電郵通知無貨,幾個朋友仔沒有人買到,肯定是價錢出錯…)

於是,我由擔心在醫院中的奶奶,變成很興奮又很緊張.因為這套粉色cocottes是限量版,以往一直都只會在美國的Food and Wine Festival場內出售,這是首次公開發售,顏色又美,價錢又便宜,真的很想擁有它.媽媽試過多次因猶豫太久(其實只是幾分鐘),飲恨看著漂亮的心頭好賣光光,真的好可憐.

這次我汲取教訓,第一時間轉送電郵至老公的電話,他看到後立即致電給我,著我喜歡的就買下來.他第一句就問:"這是你一直很想要的粉色,對嗎?"我當然興奮地答道:"是啊!粉紅和粉藍呀!"然後,我告訴他要買2套才可以,因為一套只有3個,不夠分配.他看過網頁,當然知道只有3個小碗,所以預算了我會要求買2套,立即爽快地答應了.(其實他上次買完情人節禮物,曾表示有一段日子不會讓我再買,所以今次買到是超級高興.)

昨天收到貨時,我緊張地立即把它們帶回家中,急不及待地打開紙盒,很怕它們會碎掉,又很想看看它們的真身.見到禮物盒包裝已經賞心悅目,可惜不是泰國製造,但這是我唯一能擁有的粉色LC,也不能理會那麼多了.打開禮物盒,真身好美好美,顏色雖然不是至愛的淺粉紅,但仍然是很漂亮的小碗.看著它們,實在按捺不住那嘴角上的微笑.

吃晚飯時,我再向肥仔老公道謝一遍,謝謝他讓我擁有這些漂亮的小碗.

老公: 我知道你真的很喜歡它們,買不到又會很可憐的模樣.而且,你的廚藝越來越好,反正都要買好一點的廚具,讓你買喜歡的,你會煮得更好嘛!
我: 甚麼?我以前煮得很難吃嗎?(他少有地自挖墳墓)
老公: 不.不.但你以前只會煮很傳統的中國菜或壽司給我吃,很少會煮其他菜式.最近,你嘗試了很多不同的菜式,又自創食譜,多元化了很多,我很喜歡吃呀.
我: 別再找藉口了,這是說我以前煮的好吃,但卻太死板兼無新意?(難得他說錯話[極少發生],平日被他捉字蝨太多次,一定要取笑他多一點,哈哈)\
老公: 我不說了.再說是自討苦吃.
我: 理虧了就不再說,是找不到更好的藉口吧!你說喜歡我多作嘗試,又喜歡我創作的食譜,那麼要買多些漂亮的廚具給我,一定會更多好煮意.
老公: 我知道.所以才讓你短期內買了這麼多LC.
我: 你這樣是否表示,近來的菜好吃了,是因為我用了LC,而不是我的廚藝有進步?
老公: 不是啊!但我永遠不能勝出,還是收口好了.

肥仔老公和我互相對望了一段時間,然後哈哈大笑起來.

我: 真的很想要1 quart的鍋子啊!
老公: 我知道.等Amazon做買滿XXX送XX(X)的現金券時,你再買過痛快吧,抵好多呀!
我: 好好好,我等,我等.但我想要幾個呀!
老公: 我知….我知….

送到屋企啦!

包左好多層,面部的綠色紙已經被移去.

好靚的盒,實在太美.

盒內的小碗更美.

正式要為它們影靚相.

鈎織針套

數月前,添置了8支新的Clover鈎針,全部加入媽媽的織物膠袋中,與各種棒針,蛇針和針織工具放在一起.然而,肥仔老公對這個"織物膠袋"非常不滿,投設它太吵耳.他表示每次我更換織針或鈎針,或是要找小工具,這個小小的膠袋都發出極大的噪音(我認同它是頗吵耳的),每次都嚇一嚇又妨礙他看電視.(每次他投訴,我都忍不住大笑起來)

其實,老婆大人我一直都想織個鈎針套,又想做一個棒針套或袋子,把所有編織用的東西都擺放好.但一直都沒有時間,即使有空亦用來織裙仔給小公主.久而久之,老公幾乎被我的膠袋噪音逼瘋,曾經打算買一個現成的編織袋給我,但我嫌棄它實用卻不可愛美麗,所以請他打消念頭.(真的很實用,價錢卻不便宜.)我真的不想擁有它,無謂浪費金錢,他也就放棄了.

最後,我終於的起心肝,胡亂地鈎了一個鈎針套,暫用作存放鈎針之用,有機會才再做一個較像樣又更實用的袋,把所有編織工具都存放好,一定可以織得更有效率,老公亦不必再被"織物膠袋"虐待雙耳.

本來想用另一種顏色鈎鈕扣,但最後找不到相配的,就用同一顏色做了"隱形"鈕扣,找到它們嗎?

就是這小小的鈕扣.

底部也有一粒,共2粒小鈕扣.

這樣看來很像小披肩.

現在看到鈕扣吧!

簡簡單單,全部鈎針都存放在內.

曾經想過在套底車上布面,但最後仍是覺得會再鈎一個新的,就暫且擱置布面.

真的很喜歡Clover鈎針和織針,要是會出品極小號的鈎針,我的套裝將會更完美.

3母女大冒險

今天,媽媽獨自帶了2位小公主進行了4小時的大冒險.

冒險1:

獸醫診所.狗仔Leo的防心絲蟲藥需要補貨,媽媽戰戰競競地帶她們一同前往.因為她們還未完全康復,媽媽又病又累,假若她們途中因病鬧情緒,一個向左走,一個向右走,我真的無力追.但無奈Leo仔需要服用,媽媽不能要牠冒這個萬一的生命危險,就心口掛著勇字拖著小公主出門去.

安全到達診所,小公主們乖乖牽著媽媽的手横過馬路.平日沒有太多小朋友會出現在診所,職員一見到她們就掛上親切的笑容,還主動和她們打招呼.2位公主都害羞地揮揮手回應.接待員取了狗仔資料後安排配藥.

等待期間,二公主受不住小小遊戲桌的吸引,完全忘記了媽媽在車上的吩咐(買藥只需數分鐘,買完就立即離開,不要走到遊戲桌玩耍).她完全漠視媽媽的制止,朝著遊戲桌直走過去.嘉嘉看見妹妹沒有聽媽媽指示,立即上前追著妹妹制止她,因為她很希望能完成餘下的冒險旅程(媽媽警告過,如果她們曳曳就取消).幸好職員手腳還算快,媽媽亦把晴晴帶回櫃枱,請她和姐姐幫忙領取藥丸和收據來分散注意力.她們都很喜歡"做媽媽的助手",所以這個方法大部分時間都很有效.

冒險2:

離開診所,在車上向二公主訓話.她明白自己曳曳,道了歉也承諾會乖乖,媽媽就心軟帶她們去吃午餐.(其實是媽媽不知哪裏來的勇氣,今天突然很希望挑戰自己,獨自帶她們去餐廳午膳)
 
媽媽一直駕著車子,但不知道去那間餐廳吃午飯.一直駛到家的附近,晴晴看見曾經和嫲嫲午間小聚的餐廳,嚷著要去那兒吃.媽媽也就順應意思,駛往餐廳去.

餐廳內的掛牆畫,小公主們大愛.要找個機會買些新顏料,和她們畫一幅形狀畫.

其實,自從嫲嫲身子欠佳後,我們已經有一段很長的時間沒有光顧這餐廳了.這裏曾經是我們3代人,4位美女(讓我和嫲嫲扮一陣美女咁多)每周午間小聚的地方,侍應們已經和我們很熟絡,大公主亦遇上她的第一個小情人.這個小情人其實是一位大哥哥侍應,知道嘉嘉經常看著他,他又會不斷偷看她來逗她玩,有時在桌子旁被定眼看著還會臉紅的,笑死媽媽和嫲嫲.當然,肥仔爸爸知道後很不高興,他寶貝女只有2歲,那麼快就有小情人,呷醋呀!

我們與侍應哥哥熟絡後,每次來餐廳都會受到款待,小小女友的妹妹,媽媽和嫲嫲,當然要招呼周到.嫲嫲曾取笑大哥哥男友,說假若爸爸知道"戀情"後,他一定很生氣,會來找晦氣.侍應聽後做出很害怕的表情,不知情者真的以為他怕了未來岳夫,笑到肚痛.

後來,他轉工了.大公主再也見不到大哥哥男友,很失望呢!嫲嫲看見孫女的失落樣子,不忍心她那麼可憐,就向"小男友"的侍應好友查問了他的近況,最後得知他在附近的一間餐廳工作.原來他的幾位好同事兼好友,都知道嘉嘉是他的"小情人",雖然有些從來都沒有交談,只有微笑打招呼.

一天,靚女又友善的侍應小姐突然走到我身邊,告訴我"小男友"請她轉達訊息,他將會很快在新餐廳工作,穩定後會再請她把餐廳名字和地址轉告我,讓"小女友"可以去探望他.這麼突如其來的通知,媽媽才驚覺他們的關係如此深厚,哈哈哈.

這對小情人,見面永遠都不會說話,最多的一次只是Hi Hi,平日就只會臉紅紅和互相偷望,好彩的一天會揮揮手說再見.但轉工後竟然請友人轉達訊息,真的意想不到.大公主2歲人仔已經有大哥哥fans,可愛小人兒真的魅力沒法擋.難怪爸爸已經努力研究要如何嚇怕小男生,怕他們會圍著小公主們團團轉.

雖然我們都在說他是小男友,但其實嫲嫲和媽媽一直都教她,這個男孩子好像太老,你要找個與你年紀相近的小男生才相襯,找個還未到5歲的男孩子,可以一起玩耍啊!當中,我們還加插了很多如何分辨好壞男孩子(其實是好人/壞人;對你好的人/想害你的人)的基本準則.這些東西,還是從小教導她們如何觀察分辨,將來即使情不自禁被壞男孩吸引過去,至少也有機會清醒過來.(聽說女孩子都潛意式地找來與父親個性相近的伴侶,所以肥仔爸爸努力地做一個好好好榜樣,讓她們知道一個好男人,是如何尊重女人,照顧和愛護她們.)

說得太遠.

這是媽媽首次獨自帶她們到餐廳午膳.一進門新的經理就笑著打招呼,抬頭一看侍應全都換上了新人,他們較舊人親切友善多了,我再次體驗這間餐廳初開業時的良好服務.媽媽與小公主們都點了沙律和熱湯,侍應端上食物時看著2位小公主,有點難以置信小人兒點的食物,以為會有另一位媽媽吃沙律和湯(他沒有說出來,但眼睛卻在東張西望).

小人兒吃得津津有味,媽媽看著面前的2個可人兒,不敢相信眼前的畫面是事實.

在天氣晴朗的日子,陽光從窗外窺進來,3母女一起在說著笑著嘆午餐.大家呷一口湯,吃一點沙律,傾談著有甚麼小手工要試做,學習與遊戲時間表如何安排,有甚麼地方或東西想一起去參觀遊玩,真的令人心境舒暢,如在夢境一樣.

媽媽一邊聽著她們的理想,自己也在幻想將來,婷婷玉立的小公主們陪媽媽去吃午餐或high tea,一起坐著談笑風生的畫面,好不溫馨啊!(我患的是傷風?還是患上神經病?)

冒險3:

吃過午飯,我們到超市買菜去.媽媽已經有很久沒有獨自帶小公主們去超市,至少已經有大半年,通常都是肥仔爸爸下班後買回家(公司就在超市對面).

去超市也是冒險?因為她們病了2周,又從未與媽媽單獨去獸醫診所和餐廳,對小小人兒來說,久病出門算是很刺激了.刺激兼疲累過度,小孩子最易鬧情緒.所以,這個是媽媽的大冒險.走進大半年沒有踏足的超市,買齊清單內的東西(我承認買了一些額外的),還要用coupons,是極富挑戰性的冒險.(用coupons要對價錢,品牌,特價和包裝大小等等,要做足事前準備和臨場應變,有點"過三關,斬六將"的感覺.)

幸好,媽媽不辱使命.小公主們雖然有點疲累,但還算乖乖女.媽媽買了很多需要和存貨的東西,單是用coupons就省了22.XX美元,加上減價貨物節省了36.XX美元,成績不錯.回到車上,才突然醒起P&G的優惠期,假若我買多一種貨品就會減多2元,但會收到10元的現金券,買的東西變相半價,好豬好豬的媽媽….下次真的要病好才用coupons買東西,否則熊貓媽媽變成苯豬媽媽.

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粒粒牛肉飯(附食譜)

日前,肥仔爸爸煮了2大塊牛排,我們已經很努力地吃吃吃,還是吃不掉.翌日,媽媽把牛排切成粒狀,煮成粒粒牛肉飯,簡單又好味.牛肉飯重重的牛肉味,令極少添飯的爸爸也吃了2大碗,哈哈.

粒粒牛肉飯食譜(4位用)

材料:
牛脂肪                 1湯匙
蒜蓉                     1湯匙
洋葱(切細粒)       1杯
牛肉(切粒)           1磅
鹽                         2.5茶匙
雞粉                     2茶匙
黑椒碎                 1茶匙
熱飯                     4碗
葱花                     2湯匙(裝飾和配食用)

法:

1. 將牛肉切粒(我用廚餘牛扒),留起脂肪備用,其餘材料洗切好.

2. 用中火燒熱深平底鑊,放入牛肉脂肪.煎至鑊底被牛油覆蓋.(圖中的鑊太小,深一點會較好)

3. 取出剩餘的牛脂肪,加入洋葱炒至半蕉糖效果.

4. 加入蒜蓉炒香,約1分鐘.

5. 將牛肉,1.5茶匙鹽,1茶匙雞粉和黑椒碎加入鑊中,炒牛肉至7成熟.

6. 加入熱飯,餘下的鹽和雞粉入鑊中,炒勻至白飯沾滿牛肉汁,熄火離熱,灑上葱花即可食用.

小貼士:若想牛肉味再重一點,可改用同樣份量的牛肉湯煮白飯.

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大小公主新髮型

大小公主的劉海太長,媽媽又要為她們修剪一下.妹妹投訴眼仔被蓋著,所以先為她修剪劉海,其餘的地方亦太長,最後整個髮型也被改變,較首次更有層次感.姐姐劉海修剪後,嚷著要媽媽把頭髮剪短.媽媽怕她一時貪得意,最後會後悔,所以請她三思.小人兒很堅決,媽媽就為她剪了留了2年的長髮,變成可愛小冬菇,她還很自豪說很喜歡做小冬菇,不需要像妹妹般的超短髮.

媽媽還是心痕痕,不太滿意大公主的髮型,可能遲一點會再為她修剪,變回2歲時間的那個短髮小美女,希望還合適吧!

己剪好劉海,大公主突然說要剪短髮,媽媽才是最不捨得她長長頭髮的人.

再見了,留了2年的長髮.

Bob髮型前長後短,但只有很微小的長短差別.

第一次試剪這種Bob頭,算是不錯.


後面都算剪得幾直.

後半加了層次感,不然真的會像個冬菇.(雖然會是個很可愛的小冬菇)

二公主知道可以修短劉海,興奮得大笑起來.看她笑得多肉緊.

剛吃過午飯的小公主,嘴邊還有食物漬,好傻妹樣.

剪完頭髮,她把膠袋撕爛當作小袍,穿在家中跑來跑去.面上的食物漬沾上被剪掉的髮碎,變成小女孩生鬍.

未病好,又鼻涕又髮碎,又不讓媽媽清潔,真的激死又笑死.二公主很滿意劉海的剪法,嘻嘻.

全個頭都剪得很有層次和剪薄了,清爽很多.

後面本來想再剪薄一點,但她已經不能再坐定定,下次再試.