Monthly Archives: October 2012

小公主的新髮型

大家有沒有發覺二公主的照片經常都少了半邊臉,她的留海太長,媽媽一直想為她修剪,但小人兒太愛長長頭髮,完全拒絕剪刀接近.

直至昨晚,她玩得太夜又不願刷牙,於是被罰timeout.被罰後仍然曳曳不肯刷牙,於是爸爸恐嚇她再不聽話,會剪頭髮作處分.雖然不太認同這種恐嚇,但她完全沒有反應,所以我走到一樓找出剪刀和梳子,希望她醒目乖乖刷牙去.誰知她根本不當一回事,竟然還帶點興奮地說好,乖乖坐定定讓我為她剪頭髮.難得她讓我剪,恐嚇就範變成二公主的第一次剪髮體驗.(大家不要學,畢竟小人兒頭髮有限嘛.哈哈.真的,我不喜歡這種恐嚇,是不良教材,不會有下次)

剪髮後,她見到自己的新髮很開心,說非常喜歡和很漂亮.大公主見狀也要求剪髮,我也立即為她修剪過長的留海,兩姐妹更似樣,更似孖女.

呢張好似樣

同場加映,二公主第一個寫的英文字母,左邊的2個L字,教了她一次,自己寫得出,好開心.她好自豪呢.

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編織手作仔 – 樽領背心

最近幾天冷鋒突襲,氣溫由攝氏30度驟跌至深夜的攝氏4度,冷得可怕,幸好家中有暖氣,否則小公主們一定會病得更嚴重.她們病了足足10天,今天燒已退,鼻水變成透明,好轉了不少.

媽媽在冷鋒突襲前,不斷日織夜織做織女(其實每天也只是用1-2小時,已經是我僅有的私人時間),她們身形細小,所以短短3天便完成了晴晴的樽領背心仔,嘉嘉的小背心則在趕工中.這個款式和肥仔爸爸收到的溫暖牌是同一款色,但媽媽把V領改成樽領,覺得可愛一點,這樣她們會有父女裝(未見過可以買父女裝的衣服,唯有自己動手).希望未來幾天會有多一點時間,可以盡快織好背心仔,然後動工織冷裙和頸巾.

小公主很喜歡背心仔,嘉嘉已經不斷要求媽媽趕工,讓她們可以做孖公仔(今天又有幾個陌生人問她們是不是孖女,哈哈).

好幾年沒有編織冷衫,今次自己計數加減針和夾位,開領口等等,幸好沒有計錯數,好合身呢.


夾位

樽領

扭扭花紋

大公主扮繁忙OL,不斷玩嫲嫲的舊電話.

二公主做示範啦.她扮cool中.

大小公主焗蛋糕

終於可以上載相片,讓大家看看上周小公主們幫媽媽焗紅蘿蔔蛋糕仔的可愛樣.我還是沒有精神寫食譜,待我精神好一點,大家又有興趣的話,我才寫吧.沒有太多文字的Blog,這篇基本上是一個照片blog,嘻嘻.


焗好啦.

又病了

失蹤了整整一星期,因為忙到透不過氣來.一來要照顧老爺奶奶的膳食,二來小公主們和我都病倒了,所以真的沒有精神寫,要好好休息一下.最近2個月,不斷病完又病,真正健康的日子只有數天,又辛苦又無奈.大家都要注意身體健康,天氣涼了,要添衣服哦.

仍然發夢中,再寫下去可能會錯漏百出.本來想讓大家看看小公主們幫媽媽做紅蘿蔔蛋糕仔的情況,但雅虎不知做甚麼的不能上載圖片,希望問題能盡快修復.

小公主們由上周六凌晨開始不斷發低燒,吃過藥後忽退忽熱,真的很可憐.嘉嘉又出風難,可能因為病毒感染而發疹,抑或對其他食物敏感呢?真惱人.看過醫生後,幸好不是鏈球菌喉炎,也不是感冒,而是普通病毒感染,醫生說今天開始應該會好轉,但願如此.

由於不能在此上載照片,我會放幾張小公主的照片在facebook,有興趣的朋友仔可以到Facebook專頁看看我最近的小煮意和小公主的近照,連結按下面的連線.

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私房菜速遞

昨天,奶奶已經出院回家休養.美國真的令人難以置信,做開腦手術後不足48小時可以出院,對於我這個香港人來說很意外.醫生開的止痛藥很有效,奶奶看起來精神不錯,只感到很輕微的痛楚,還睡得很好,感謝主的保守.

由於外國人沒有甚麼戒口的需要,但我又擔心他們會吃不健康的外賣食物.於是,昨天老爺和老公幫忙奶奶出院後,我就帶同小公主們一起速遞私房菜到奶奶家,煮了一大鍋完美版的美式雞煮粉糰,讓她吃得健康又開心.奶奶非常喜歡,終於吃到有雞味的好湯云云.當她知道我的完美版雞湯小秘密後,還讚賞我有創意,味道配合得很好,認為奄尖叔仔都一定會喜歡呢.

說來慚愧,嫁了這麼多年,我只煮過幾次私房菜讓老人家吃.因為每次過節都會去奶奶家吃,到訪時老爺奶奶都已經煮好九大簋了(大部分菜式都要煮幾個小時),我只會飯來張口.偶然,奶奶會讓我幫忙煮菜,因為她覺得我煮的蔬菜特別好味,而且蔬菜要在用餐前10分鐘左右才煮,否則放涼了便不好吃.下個月的感恩節,奶奶已經一早請我擔起重任,一個人煮九大簋的感恩節晚餐,因為她不可以長時間站立,不可能馬拉松式地煮上10多小時.這將會是我第一次在感恩節煮火雞(和其餘的所有配菜),希望不會有甚麼錯失,不想大家失望和沒有晚飯吃(好大壓力呀).

今天,我還是不放心她們的餐單.畢竟老爺日夜照顧奶奶很吃力,他的腰和腳都有小毛病,請假一個星期留在家中照顧1個病人,2隻狗和1間屋,很多功夫呢.左想右想,不想再煮湯給奶奶,即使湯水好味又健康,但只喝湯水其實會很餓的.

所以今天決定試煮蘑菇雞絲汁意粉,在家煮少鹽少油但仍然可以好好味.第一次成功做到焦糖洋葱(caramelized onion),成為全個醬汁的靈魂味道,加上韭葱(leek),甘荀,蘑菇和牛奶等等,第一次試煮的蘑菇雞絲汁超好味呢.我告訴老爺,意粉將會在我到達後才煮,否則過熟的意粉會好難吃,尤其他們意大利人對意粉都很講究.上車後,我致電老爺開爐煲水,車程約20分鐘,我一進門口就可以煮意粉,約10分鐘後就可以吃晚餐.奶奶一見到我的蘑菇汁,立即問是那位廚師的食譜,哈哈.她知道我最喜歡自創煮意,但昨天才第一次吃我的小煮意,所以想像不到我竟然會這麼多創意,連續2天都有新煮意速遞上門.

老爺奶奶試了味,說很喜歡.老爺通常認為大部分食物都只是OK,他說Good即代表非常喜歡.幸好,他試過我煮的寥寥數道菜都非常滿意,是日晚餐也得到Good的評分,好開心.大家都把一大碟意粉吃清光,看來肚子一定很餓呢.

小公主們變成私房菜速遞員,但也要繼續型女.

二公主也要扮靚靚送速遞.

這個保溫袋很不錯,蘑菇雞絲汁拿出來時還是熱辣辣的.

私房菜送到 – 熱辣辣蘑菇雞絲汁意粉

老爺知道我送私房菜上門,特地去買甜品侍候2位寶貝孫女.

晴晴選了黑色糖霜的小蛋糕,吃後的樣子非常嚇人,所以還是給大家看她剛開始吃時的照片,免得大家發惡夢.

嘉嘉選了橙色的蛋糕仔,吃得津津有味.

多事之秋與古怪南瓜

這是一個多事之秋,早前全家病了大半個月,不足2星期又開始傷風,現在還未痊癒.開開心心去試車買車,最終卻交易不成.另外,奶奶的腦部手術本以為可以做微創手術,不用做大風險的開腦手術,結果又因各種原因要開腦.

上周五,老公放工回家後不足半小時,收到老爺的電話,請老公趕到他們家中幫忙,因為奶奶完全不能移動,他一個人不能扶她站起來.趕到老爺家,老公才知道原來奶奶除了不能移動,還嘔吐過好幾次,別無他法,最終要召救護車送她入院.各部門的醫生為她進行了不同的檢查,X光,照聲波,磁力共振,驗血和驗尿,幾乎全身上下的器官都給照過.家庭醫生在收到通知後,竟然在深夜專程前往為她檢查,在翌日又到醫院探望和跟進,她們兩夫婦真的很好呢.老爺奶奶在醫院敖了一夜,最後腦科醫生建議奶奶要在手術前開始戴頸箍,支持頭部以減輕脊骨的負擔.

昨天,奶奶接受腦部手術,感謝主,手術很成功.但我們一家人擔心了很久,因為醫生做完奶奶的手術後,立即要為另一病人動手術.護士本來要到等候室通知老爺和老公,但不知道何解卻沒有通知他們,害在醫院的他們和在家中的我,擔心得很.直至第二位病人手術完成,腦科醫生走到等候室向病人的丈夫交代手術情況後,他才知道原來護士一直沒有告知奶奶的手術成功與否,連聲道歉.

今天,我煮了一大鍋美式雞湯粉糰,因為奶奶很想吃雞湯.但最後她頭痛欲裂,醫生加強了止痛藥,該她多睡一點.她著我們不要到醫院,待她回家後再拿給她.如無意外,醫生說她應該可以明天出院,回家休養.希望她真的可以回家,老爺東奔西跑很疲倦,老公也由早到晚的陪同,我這個媳婦要照顧小公主不便到訪(每次去醫院都會大病一場,所以老爺奶奶下令不可以帶她們去),唯一可以做的就是幫忙出院後的膳食,讓老爺不用太辛苦,奶奶有啖好食.但願奶奶早日康復,痛楚早日離開她.

這些裝飾用的葫蔖和南瓜很相似,我一直都叫她們醜樣南瓜,或者怪南瓜.第一次買回家做裝飾,卻找不到合心意的小盤盛載,仍在努力中.

鈎織手作仔 – 冷帽

本來在網上找了幾個圖樣鈎織冷帽,但最後還是隨心地鈎織簡單的小冷帽給小公主們.從來也沒有學過鈎織,只有兒時母親大人教懂我的3種基本鈎法,這次是看書自學自創的冷帽,連圖樣也沒有畫,也沒有寫下針數行數,但第一次亂來的試製品,算是不錯,小公主們也很喜歡,經常戴在頭上,連晚上睡覺也想戴著它.(雖說自創,其實沒有甚麼創意,只是簡單到不得了的冷帽,所以不用筆錄下來)

大家不要問我如何鈎有沒有鈎織圖樣,我是超級新手,不知道如何編寫簡單易明的步驟,而且我覺得這兩頂冷帽有可以改善的地方,不想大家跟著步驟花了心機時間,覺得貨不對辨.日後再試織試鈎新款,遇上滿意的作品一定嘗試寫出來和大家分享一下.現在大家就來小公主們示範媽媽鈎的第一頂冷帽吧.

媽媽是一支強心針

昨天是星期三,又是體操課時間.兩姐妹很期待可以穿緊身衣上課,起床後急不及待更衣去.媽媽早一晚又凌晨才睡(有那一夜不是凌晨睡?),知道將會累得不似人形,果然不出所料.雖然只是興趣班,但原來奶奶和肥仔老公所說的一套,除了在美國學校教育中有效,在興趣班也用得著.

婚後不久,還未打算製造愛情結晶品,奶奶已經把美國學校的大小事告訴我,因為我這個外地人,真的完全不知道是甚麼回事.她當年是學校的長期義工媽媽,負責幫忙老師日常的班務,有點像教學助理但沒有人工收.她和肥仔老公都認為,做義工媽媽一來可以幫助忙得透不過氣來的老師,二來可以從旁觀察孩子在校的行為,三來可以觀察老師如何對待孩子(部分老師有"喜好","非喜好"的學生可能會被忽略).所以雖然辛苦,奶奶基本上每天都會到學校"上班",確保自己的兒子和同學仔都不會受到太多或太少的關注.

我第一次聽到有義工媽媽,或是媽媽教學助理的時候,簡直難以置信.原來美國的教學助理不是請回來的,而是由家長義務相助.當時我已經預備了將來我有兒女時,也會到學校天天"上班"去.但其實一直都很擔心,教育制度不同,教學方法不同,我很怕自己會聽不明白老師的指示(是真擔心,不是說笑的),又傻傻的不知道自己在做甚麼,害孩子被取笑有個傻媽媽.加上肥仔老公一直在嚇我(他說在給我作心理準備),現今太多怪獸家長,認為自己孩子都是"特別"的,不能罵又要求有特別待遇,氣燄有如來自帝皇家.這批家長對任何事有不滿,就會向學校投訴,蠻不講理最緊要夠大聲,直至學校妥協為止.其他正常家長和小朋友,很多時候會因為這種怪獸家長的無理投訴,變相成為受害人.

老公告訴我,假若一天自己的孩子被不合理對待,我的主要職責就是要到學校去理論,實質等於要我去潑婦罵街.我們一直在研究,假若不幸有一天要到學校理論,如何向孩子解釋一直教導她們要"以禮待人","大聲不等於有理"等等,卻在學校反行其道,喝罵校長和老師.但無奈現實卻真的只有最大聲的瘋人,才會獲得學校受理,真矛盾,但願我不需要這樣做吧.要我鬧交,是很難的;還要用英文鬧交,是在考我英文嗎?他還已經預算到,怕學校有人會歧視我是亞洲人,輕視甚至不理會我的投訴,敷衍了事.他告訴我,已預備好隨時會接到我的電話,飛車到學校支援我,還教我第一時間要致電奶奶和他,老練的奶奶加上白人老公一起到學校理論,學校是會知道事態嚴重而懂進退.(不是想說美國有很多歧視,暫時我也幸運地沒有遇上,但世界之大,因為膚色而歧視別人的敗類,大有人在).

他們不斷地為我作心理準備,令我每次想起小公主們入學就很擔心,即使還有2年,但我已經發過惡夢.

胡說一通,離題了.他們那種有媽媽在場可以令老師平均地關注學生的論據,是真的有效.因為我要陪著晴晴上課,但又心掛掛嘉嘉和一班不認識的同學仔上課,所以有機會的時候都會八卦望過去,確定她沒有問題.但奇怪地,每次我從遠處張望,都只見到嘉嘉可憐地自己一個在做動作,教練每次都在幫助其他小孩,所以令我查看得更頻密.由於我們的距離不斷在改變,某一刻我們是在對方旁邊的訓練場,所以向她揮了揮手.不知是恰巧抑或我查看得太明顯,教練往後幾次都在我張望時幫助嘉嘉,或正在前往幫助她.第二課時也見到她被幫的次數與其他小孩相若.昨天的課,我們又在對方旁邊的訓練場,教練正在指導她只可用雙腳上平衡木,但生性甚麼也怕,也會在心裏先計算成功機會的大公主,一直怕跌而不成功.拖著二公主跳的我,與大公主雙目交投,我向著她(其實也是對二公主)說:"you can do it, go ahead."教練這個時候發現我在鼓勵嘉嘉,而她亦在我說完這句後一跳而上平衡木,回頭望著我笑得很甜很甜.晴晴也學懂了如何跳圈圈,所以媽媽同時對她們說"good job, I am so proud of you."

教練走了過來和我談了幾句,說嘉嘉學得很好,但似乎很害怕,很多動作都不敢盡力試.機會難得,我本來打算下課後才告訴教練嘉嘉的學習方法,她甚麼也擔心,很怕做不好,但如果有很明確仔細的指令,她可以跟著做得很好的.教練聽到這裏,非常認同她需要很清楚和詳細的指示,而且能夠跟著做得好.跟著我們要轉訓練場,離嘉嘉遠一點,但仍然可以清楚聽到和看見她.突然,聽到教練向著我的方向叫"mama, mama, look, she is on the big beam".原來她在最高(正常高度)的平衡木上學習,教練知道媽媽對她起著重大的鼓勵作用,也想媽媽見證她的大膽嘗試,所以叫我看看她在平衡木上走路.嘉嘉一看到我回頭,就已經展現出完全不同的自信,笑著示範她最新所學,我告訴她做得很好,要努力練習,她點點頭後就再走上平衡木練習了.

我看著嘉嘉試了很多次都不成功,最終忍不住開口支持她(希望教練不會討厭我這個干擾她上課的多口媽媽),她立即如有神助地一跳而上.我明白這是我的鼓勵,令她勇敢去嘗試.我很高興可以成為她的一支強心針,給予她需要的鼓勵和支持,亦很感動她這樣信任我.但我又很擔心,假若她不能自己克服困難,要依靠我在場支持才能有信心做事,這並不健康.媽媽要努力教導她,讓她知道即使我不在身旁,亦同樣支持她,不要怕困難,只要肯試肯練習,沒有東西可以難到她的.

晴晴開開心心吃早餐,準備上課.

嘉嘉非常興奮,自己找鞋子穿,完全不用媽媽幫忙.

2姐妹穿上緊身衣,第一次穿得像個小小體操員上課去.

愛妹妹都不要肉緊得抱著她的面珠吧!

大公主對鞋有1吋高,所以看似高了很多.

來到學院,嘉嘉急不及待想展示她的緊身衣,立即除鞋除短褲.

見到大公主嗎?唯一的藍色小女孩,坐在最中間.

晴晴在亂跑,完全不能停下來.這天很奇怪,她老黏著媽媽,不願讓教練幫忙,教練好無癮呢.

想逃離課室,向著出口跑去.

自製萬聖節服飾(搞笑版)

萬聖節將至,又是煩惱扮鬼扮馬扮甚麼的時候.不知大家有沒有同感,每次送禮物給幼童,她們最有興趣的都是包裝盒和包裝花紙,玩過不亦樂乎,而禮物本身 – 玩具,卻被冷落一旁.

今年,肥仔爸爸又有鬼主意,告訴小公主們若決定不了想扮甚麼角色,會用家中大量的amazon.com盒子,剪幾個缺口讓她們穿上身,她們會扮作貨物,媽媽爸爸則會穿上全啡色的衣服,扮作速遞員.這個古怪的提議,竟然得到小公主們的熱烈回應,不斷要求爸爸找盒子做服裝,要扮小小貨物.媽媽本來以為她們會很擔心,而盡快決定想扮公主,小仙子或是小動物,讓我可以去買服飾去.但她們竟然非常期待扮紙盒貨品,媽媽被當頭棒喝,要記住以後不要再買玩具,只要給她們不同大小的紙盒作玩物就可,應該可以慳回不少,哈哈.

大家來看看我家的小小貨品,她們真的非常喜歡這身裝扮,還向媽媽認真要求用這個紙盒做萬聖節服飾.可惜走不到幾步,她們先後跌到地上,但由於紙盒太大,她們完全不著地,所以沒有受傷.然而,她們不能自己站起來,像隻四腳朝天的小龜,笑到我肚痛,然後小公主們也笑得彎了腰,說這樣很好玩,嘩哈哈.

大公主變身小小貨物(眼看手勿動,這件貨我永遠保存,不會出售)

二公主變身小貨物(這件貨我也不出售,想也別想,哈哈)

大小貨物通屋走

七喜香草蜜汁雞脾仔食譜

沒有寫食譜一段時間,其實因為試了很多新菜,但試菜時都隨感覺調味,沒有認真記下份量,不想靠估害大家.加上我興趣多多,時間有限,冬季將至,首要織好冷帽,冷衫和其他冷織品;又要清理凌亂的車房和把晴晴的睡房重新整理.

最近,我又作出新嘗試,把食譜嘗試投稿在美國Yahoo Voices版面,第一篇投搞被接受並已刊登.這篇美國版首稿是自家製熱朱古力食譜(連結按此),有興趣的朋友可以去看看.

今天,我終於有時間和心機試新菜並記下份量,所以立即寫下食譜和大家分享一下.

七喜香草蜜汁雞脾仔食譜

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